Receitas de Páscoa
Se você chegou até aqui em busca de uma receita de Páscoa, está no lugar certo! Neste post vou compartilhar com você as Receitas de Páscoa que farão parte da nossa celebração neste ano.
No post anterior eu dei dicas sobre como fazer o Planejamento e Cardápio de Páscoa e nas minhas redes sociais recebi mensagens solicitando que eu compartilhe algumas receitas. Então, aqui vão elas.
Receitas de Páscoa
Eu adoro envolver as crianças na cozinha, então, essa foi uma ótima oportunidade para o Arthur e a Sofia aprenderem um pouco mais e se divertirem na produção de biscoitos, cupcakes e chocolates. Se você tiver crianças em casa, uma dica é partilhar com eles esse momento, vai ser incrível! (Dá mais trabalho e demora mais tempo, mas vale a pena!)
As receitas que vou compartilhar com vocês são de família. Foram passadas para mim por uma amiga que, por sua vez, recebeu de sua mãe e sogra. São deliciosas e fáceis de fazer.
Confira as receitas:
Biscoito de gengibre
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 2 colheres (sopa) de gengibre em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 e 1/2 xícara (chá) de manteiga (eu uso com sal)
- 1/2 xícara (chá) de mel
- Uma pitada de sal
Modo de fazer:
Junte todos os ingredientes em uma bacia, amasse bem com as mãos até que fiquem bem misturados.
Você pode usar a batedeira, se preferir, desde que a sua tenha potência para esse fim.
Quando alcançar uma consistência firme, embrulhe em um plástico de PVC e deixe na geladeira por 2 horas.
Depois, faça os biscoitos nos formatos que desejar.
Asse em forno, na temperatura 180º, até dourarem.
Aqui em casa, depois de assados, decidimos dar um toque estra de Páscoa e mergulhá-los parcialmente em chocolate.
Biscoito de coco com limão
Essa receita tem um rendimento muito grande. Por isso, eu optei por fazer apenas metade. A receita a seguir é inteira, então eu reduzi metade da quantidade de cada item.
Ingredientes:
- 1kg amido de milho
- 1/2kg farinha de trigo com fermento
- 1/2kg açúcar
- 1/2kg manteiga (eu uso com sal)
- 4 ovos
- 100g coco ralado
- 200 ml leite
- Suco de 1 limão
- Raspas de 1/2 limão
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo e o amido de milho.
Depois de bem misturados, adicione a farinha de trigo e o amido de milho.
Sove bastante até formar uma massa mais firme.
Enrole em filme de PVC e deixe na geladeira por duas horas.
Depois, faça os biscoitos nos formatos que desejar.
Asse em forno, na temperatura 180º, até dourarem.
Dica sobre cortadores: você encontra os cortadores na maioria das lojas de festa. Comprei os meus na Maria Chocolate. Veja um dos modelos clicando aqui.
Nos próximos posts vou trazer para vocês a receita do cupcake e também dos chocolates, fiquem de olho. Aqui vai uma prévia:
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