Homus de grão de bico

Conforme prometido, segue a receita do homus que é sucesso aqui em casa. Super fácil e saudável!!

Ingredientes

• 400 g de grão-de-bico (aqui em HK eu compro o grão de bico enlatado), reservar um pouco da água
• suco de 1 limão siciliano
• 2 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) de azeite

Bater tudo no liquidificador. Caso necessário acrescente ​ duas colheres de sopa da água do grão de bico para massa ficar bem cremosa.

Fica excelente com salada de alface ou sticks de pepino, cenoura, abobrinha…