Desafio de mãe expatriada: alimentação saudável em Hong Kong
Aqui em casa eu me preocupo muito com o quesito alimentação. Faço questão que as crianças tenham uma alimentação saudável aqui em Hong Kong (e também em outros lugares) e na rotina deles estão inseridos vegetais, legumes e frutas e tenham pelo menos 5 cores no prato.
Assim como no Brasil, aqui há uma disponibilidade enorme de industrializados no mercado, mas também há uma oferta muito grande de produtos naturais. Sigo aquela premissa de “desembrulhar menos e descascar mais”.
Onde comprar produtos frescos em Hong Kong
Aqui em Hong Kong todo bairro tem um “Wet Market” a tradução literal é “mercado molhado”. É uma espécie de feira coberta onde são vendidos legumes, carnes, peixes, frutas e grãos. Eu adoro essas feiras, tenho a impressão que os produtos são mais frescos e acho que há mais variedade.
Percebo que o público deste tipo de mercado é mais de “locais” (pessoas naturais daqui) e, por isso, não vejo muitos estrangeiros.
Como sou cliente assídua já sou conhecida e os vendedores que até separam alguns produtos para mim.
Nestas feiras a base da comunicação é a mímica e o bom humor, pois a maioria dos vendedores não fala inglês. O bom é que a cada visita aprendo uma palavrinha nova em chinês. rsrs
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O que as crianças levam para a escola
Procuro preparar em casa pães, bolos e biscoitos para eles levarem de lanche na escola. Evito ao máximo adicionar açúcar branco, achocolatado e farinha de trigo nas minhas receitas.
Sempre coloco na marmita deles uma opção de fruta e um iogurte ou queijo ou até mingau de aveia no frio.
Explico para eles a importância de se construir hábitos alimentares saudáveis e qual o impacto da alimentação em nossas vidas.
Não me considero radical, em alguns momentos permito um doce ou um biscoito industrializado, mas no dia a dia eles já nem pedem.
Além das nossas conversas, percebo que o exemplo tem grande impacto. Eu não como alimentos processados e restringi o açúcar da minha dieta há anos. Percebo o quanto isso faz toda a diferença no comportamento deles. Acho incrível perceber que eles já estão criando a consciência da importância de se ter uma alimentação saudável.
Um dos sites onde me inspiro para preparar os pratos das crianças:
asdeliciasdodudu.com.br
Como é a oferta de alimentos aqui Hong Kong
Temos acesso às mesmas frutas, legumes e vegetais existentes no Brasil. É perfeitamente possível ter uma alimentação saudável em Hong Kong Honestamente, desde que me mudei para cá, não sinto falta de nenhum alimento. Todos os itens essenciais eu encontro por aqui.
O único alimento que nunca encontrei similar foi a farinha de mandioca. Mas consigo viver plenamente sem. Costumo dizer que o segredo é se adaptar. Aqui, por exemplo, não tem queijo minas, mas há uma infinidade de outros queijos disponíveis.
Nós não comemos arroz branco em casa, as crianças se adaptaram superbem ao arroz integral.
Até substituto para o polvilho eu encontrei! Faço pão de queijo com “tapioca starch”! Ou seja, dá para comer supersaudável com o que é ofertado aqui.
Como eu faço para as crianças terem uma alimentação saudável aqui em Hong Kong
O primeiro ponto foi fazer com que eles entendessem a importância de se preocupar com o que se come. Conversamos abertamente sobre os benefícios de uma alimentação saudável, eles fazem perguntas e eu busco ser bem clara sempre.
Outra coisa que funciona bem aqui em casa é caprichar na apresentação dos pratos. Procuro fazer pratos coloridos e chamativos e arrumar a mesa com muito capricho para atrair a atenção deles.
Além disso, sempre encontro uma maneira de levá-los para a cozinha comigo para fazer receitas fáceis, ajudar a montar as saladas, preparar molhos. Criar situações de diversão e prazer em torno da comida tem sido uma experiência bem interessante.
Na minha opinião, como quase tudo em relação a maternidade, devemos ir tentando e ajustando o que achamos interessante a nossa realidade. Sem radicalismo, mas também sem permissividade.
E na casa de vocês, como é a alimentação?