Macarrão de Abóbora

 

A primavera chegou e finalmente o calor também!!!

 

Os dias estão bem agradáveis e isso me inspirou a postar um pouco das refeições que tenho preparado aqui pra gente.

Hoje o nosso almoço foi experimental e ficou muito bom!

Comprei uma abóbora no supermercado e inventei um macarrão que com certeza vou repetir!

 

Ingredientes

– 1/2 Abóbora ( eu usei a abóbora seca)

– Azeite

– Cebola e alho

– Molho ao pesto

 

 

 

Modo de fazer

Corte a abóbora com o fatiador de legumes no sentido do comprimento (para ficar parecendo um macarrão), coloque por 2 minutinhos na água fervente e retire em seguida.

Para o molho, é só fritar a cebola e o alho num fio de azeite, misturar o molho pesto (que comprei pronto) e colocar por cima da abóbora.

Salpiquei pimenta do reino e gergelim torrado só pra dar uma graça. Para compor a refeição acrescentei couve flor cozida no vapor e o “talo chinês” que é bem parecido com brócolis.

Ficou mega bom!!!

Quem fizer me conta se deu certo!